Four course Tasting Menu
Menù Degustazione
4 portate — € 50
Tartare di tonno, carpaccio di spigola, merluzzo fritto
Pacchero con sugo di cernia
Filetto di spigola con insalata di finocchi
Tortino di carota e cocco con sorbetto al mandarino
Starters
Antipasti
Tartare di tonno rosso con babaganoush e crema di avocado
Tuna tartare with babaganoush and avocado purè (All. 4)
Tuna tartare with babaganoush and avocado purè (All. 4)
Carpaccio di spigola con gazpacho di frutta
Sea bass carpaccio with fruit gazpacho (All. 4)
Sea bass carpaccio with fruit gazpacho (All. 4)
Tortillas salmone marinato, misticanza e salsa tzatziki
Marinated salmon tortillas with tzatziki sauce (All. 1, 4, 7)
Marinated salmon tortillas with tzatziki sauce (All. 1, 4, 7)
Parmigiana di mare
Aubergine Parmigiana with sea food (All. 1, 2, 3, 4, 7, 9, 14)
Aubergine Parmigiana with sea food (All. 1, 2, 3, 4, 7, 9, 14)
Baccalà fritto in pastella con salsa forte
Fried cod with spicy sweet and sour sauce (All. 1, 4)
Fried cod with spicy sweet and sour sauce (All. 1, 4)
Fagottino di crepes con ricotta, zucchine e Parmigiano liquido
Crepes with zucchini, ricotta cheese and liquid Parmesan (All. 1, 3, 7)
Crepes with zucchini, ricotta cheese and liquid Parmesan (All. 1, 3, 7)
Roastbeef cotto a bassa temperatura con cipolla agrodolce
Roastbeef slow cooked with sweet and sour onion (All. 10)
Roastbeef slow cooked with sweet and sour onion (All. 10)
Insalata della Grecìa Salentina con cipolla agrodolce, feta, olive, pomodori
Grecìa Salentina’s salad with feta cheese, olives, sweet and sour onion, tomatoes (All. 7)
Grecìa Salentina’s salad with feta cheese, olives, sweet and sour onion, tomatoes (All. 7)
Pasta
I Primi Piatti
(tutti i primi contengono glutine, ma disponiamo di pasta “gluten free”)
Paccheri con sugo di pescato fresco
Pasta with fish and tomato sauce (All. 1, 4)
Pasta with fish and tomato sauce (All. 1, 4)
Gnocchi fatti in casa, alla Sorrentina
Home made Gnocchi, Sorrento style (All. 1, 7)
Home made Gnocchi, Sorrento style (All. 1, 7)
Maccheroncini con pesto di sedano e calamari
Fresh pasta with celery pesto and squid (All. 1, 8, 9, 14)
Fresh pasta with celery pesto and squid (All. 1, 8, 9, 14)
Troccoli cacio e pepe con tartare di gamberi
Fresh spaghetti, cheese and pepper with prawn tartare (All. 1, 2, 7)
Fresh spaghetti, cheese and pepper with prawn tartare (All. 1, 2, 7)
Main Course
I Secondi Piatti
Frittura di calamari, gamberi e verdure in tempura
Fried squid, prawns and vegetables (All. 1, 2, 4, 14)
Fried squid, prawns and vegetables (All. 1, 2, 4, 14)
Lingotto di salmone laccato miele e senape con misticanza
Salmon with mustard and honey (All. 4, 10)
Salmon with mustard and honey (All. 4, 10)
Filetto di spigola al forno con insalata di finocchi e aspretto di frutti di bosco
Baked sea bass filet with fennel salad, mint and red fruit sauce (All. 4)
Baked sea bass filet with fennel salad, mint and red fruit sauce (All. 4)
Tonno rosso scottato su crema di patate al limone
Seared tuna with lemon potatoes purè (All. 4)
Seared tuna with lemon potatoes purè (All. 4)
Typical dishes
Dalla nostra tradizione
Purè di fave con cicorie con crostini di pane fritto
Fava beans purè with chicory and fried bread croutons (All. 1)
Fava beans purè with chicory and fried bread croutons (All. 1)
Orecchiette al pomodoro giallo, Parmigiano e polvere di peperone crusco
Orecchiette with yellow tomato, Parmesan and dry peperoni (All. 1, 7)
Orecchiette with yellow tomato, Parmesan and dry peperoni (All. 1, 7)
Bombette con scamorza, capocollo e crema di patate
Pork rolls with scamorza cheese and potato cream (All. 7)
Pork rolls with scamorza cheese and potato cream (All. 7)
Side Dish
I Contorni
Insalata mista
Mixed salad
Mixed salad
Cicorie stufate
Stewed chicory
Stewed chicory
Caponata di melanzane
Eggplant caponata (All. 1, 11)
Eggplant caponata (All. 1, 11)
Patate al forno
Roast potatoes
Roast potatoes
Allergeni / Allergens
Alcuni piatti sono preparati con ingredienti che contengono prodotti allergici.
Some dishes may contain allergens. Please feel free to ask our staff for any information you may require.
| 1. Glutine — Gluten | 8. Frutta a guscio — Dried fruit |
| 2. Crostacei — Shellfish | 9. Sedano — Celery |
| 3. Uova — Eggs | 10. Senape — Mustard |
| 4. Pesce — Fish | 11. Sesamo — Sesame |
| 5. Arachidi — Peanuts | 12. Solfiti — Solfites |
| 6. Soia — Soy | 13. Lupini — Lupins |
| 7. Latte — Milk | 14. Molluschi — Molluscs |
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