Gli Chef Emiliano Petrelli e Giuseppe Altamura danno forma a una cucina mediterranea e salentina, semplice ma raffinata, basata su ingredienti freschi e naturali, per riscoprire i sapori autentici del territorio.
Ogni piatto è una sintesi di tecnica, leggerezza e creatività. Il gusto della tradizione rivive in preparazioni moderne e armoniose, sempre fedeli alle radici salentine.
A pochi minuti da Porta Napoli, tra i vicoli di via Principi di Savoia, La Scarpetta è facilmente raggiungibile e immersa nella bellezza del centro barocco.
La Nostra Visione Culinaria
La Scarpetta Hostaria celebra la tradizione salentina attraverso una cucina elegante, creativa e stagionale. Ogni piatto nasce dal rispetto della materia prima e dall’amore per l’accoglienza.
L’esperienza gastronomica è guidata da una filosofia semplice e naturale: valorizzare la cucina del Salento con creatività, mantenendo autenticità e rispetto per gli ingredienti.
I nostri chef accompagnano gli ospiti in un viaggio tra sapori delicati, ricette di memoria e nuove interpretazioni, in un equilibrio costante tra gusto e leggerezza.
Un Palazzo del Cinquecento dal fascino intatto
La Scarpetta è ospitata in un’antica scuderia nobiliare del ’500, con pavimenti in lastricato, volte a stella e ambienti raffinati.
Ogni dettaglio architettonico è stato valorizzato nel restauro per offrire un’esperienza accogliente e autentica.
Spazi su misura per ogni occasione
- Sale ampie per cerimonie, banchetti e cene aziendali
- Ambienti più intimi e appartati per chi cerca riservatezza
- Un’atmosfera calda e rilassata, perfetta per ogni momento
Il Corridoio Artistico
Il lungo corridoio d’ingresso si trasforma spesso in galleria d’arte: fotografie e opere di artisti locali trovano spazio per raccontare il territorio anche attraverso l’arte.
La Scarpetta
La Scarpetta non è solo un ristorante: è un’esperienza che unisce sapori, atmosfera e territorio.
Scopri i nostri spazi e le proposte che rendono ogni visita speciale.
Il Ristorante
Il Giardino
La Cantina
Cucina di Mare
Cosa Dicono i Nostri Clienti
Che si tratti di un pranzo di lavoro, di una cena romantica o di una cerimonia speciale, La Scarpetta Hostaria ti accoglie con eleganza, sapori autentici e un’atmosfera unica nel cuore di Lecce.
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